雞肉(鴨) |
1、表面色澤光潤(rùn),斷面是淡紅色; 2、肉質(zhì)結(jié)實(shí),有完整表皮,肉汁透明。 |
魚品 |
1、魚眼透明呈水晶狀; 2、魚鱗貼身,腹部、肉質(zhì)結(jié)實(shí)有彈性,斷面有光澤。 |
豬肉 |
1、有國(guó)家認(rèn)證廠商提供之產(chǎn)品; 2、瘦肉部分為粉紅色,肥肉部分有適當(dāng)硬度,脂肪分布均勻; 3、肉層有彈性。 |
蔬菜 |
1、根基部位無(wú)萎縮及蟲咬; 2、色澤鮮艷; 3、果實(shí)圓直外皮不皺且瓜肉肥滿。 |
水果 |
1、有完整外皮且無(wú)腐敗味; 2、瓜肉肥滿。 |
食用油 |
1、有合格證標(biāo)志; 2、容器完整無(wú)破損; 3、標(biāo)示清楚在有效期內(nèi)。 |
干料 |
1、米:顆粒飽滿完整,米料光潔,大小均勻無(wú)臭味; 2、面粉及太白粉:不結(jié)硬塊,無(wú)霉味。 |
南北貨 |
1、不含雜物; 2、干燥無(wú)霉味。 |
豆制品 |
1、外形完整,不破碎,無(wú)雜質(zhì)、霉點(diǎn)等; 2、產(chǎn)品應(yīng)有自然清香味,無(wú)霉味、酸臭味。 |