雞肉(鴨) |
1、表面色澤光潤,斷面是淡紅色; 2、肉質(zhì)結(jié)實,有完整表皮,肉汁透明。 |
魚品 |
1、魚眼透明呈水晶狀; 2、魚鱗貼身,腹部、肉質(zhì)結(jié)實有彈性,斷面有光澤。 |
豬肉 |
1、有國家認證廠商提供之產(chǎn)品; 2、瘦肉部分為粉紅色,肥肉部分有適當(dāng)硬度,脂肪分布均勻; 3、肉層有彈性。 |
蔬菜 |
1、根基部位無萎縮及蟲咬; 2、色澤鮮艷; 3、果實圓直外皮不皺且瓜肉肥滿。 |
水果 |
1、有完整外皮且無腐敗味; 2、瓜肉肥滿。 |
食用油 |
1、有合格證標志; 2、容器完整無破損; 3、標示清楚在有效期內(nèi)。 |
干料 |
1、米:顆粒飽滿完整,米料光潔,大小均勻無臭味; 2、面粉及太白粉:不結(jié)硬塊,無霉味。 |
南北貨 |
1、不含雜物; 2、干燥無霉味。 |
豆制品 |
1、外形完整,不破碎,無雜質(zhì)、霉點等; 2、產(chǎn)品應(yīng)有自然清香味,無霉味、酸臭味。 |