深圳食堂承包教你如何避免員工食堂的浪費(fèi)
深圳食堂承包要加強(qiáng)食堂物資采購管理，降低物資采購成本：
深圳食堂承包在采購方面，管理員在采購物資時，貨比三家，要求采購的物資要質(zhì)優(yōu)價廉，并按規(guī)定流程由驗(yàn)收員驗(yàn)收簽字確認(rèn)后方可入庫，不定期地對食堂采購物資進(jìn)行抽檢。
制定用餐計劃，嚴(yán)格按計劃準(zhǔn)備飯菜:
為了食堂不出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，建議采取每日定時上報用餐計劃制度，規(guī)定員工在每日上午10時、下午16時前分別上報用餐計劃，食堂根據(jù)計劃下米下菜，對未上報計劃的不提供用餐，從而有效地減少了食堂的剩飯剩菜。
加強(qiáng)食堂設(shè)施設(shè)備的日常管理:
對于食堂設(shè)施設(shè)備的日常管理，建議員工食堂的燈具統(tǒng)一更換為節(jié)能燈具，定時開放空調(diào)，減少了電費(fèi)的支出，同時，要求對員工食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，使各項設(shè)施設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。
改進(jìn)工作流程，按需供給:
對于很多公司員工食堂工作人員為員工打好飯菜的做法，也要改變下，雖然那樣可以節(jié)省很多時間，但是浪費(fèi)現(xiàn)象卻在無形之中產(chǎn)生，如果由員工根據(jù)自己的食量添加米飯，減少了不必要的浪費(fèi)，并且做好秩序方面的管理，倡導(dǎo)光盤行動，是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪費(fèi)
