深圳食堂承包教你如何避免員工食堂的浪費(fèi)
深圳食堂承包要加強(qiáng)食堂物資采購(gòu)管理，降低物資采購(gòu)成本：
深圳食堂承包在采購(gòu)方面，管理員在采購(gòu)物資時(shí)，貨比三家，要求采購(gòu)的物資要質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，并按規(guī)定流程由驗(yàn)收員驗(yàn)收簽字確認(rèn)后方可入庫(kù)，不定期地對(duì)食堂采購(gòu)物資進(jìn)行抽檢。
制定用餐計(jì)劃，嚴(yán)格按計(jì)劃準(zhǔn)備飯菜:
為了食堂不出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，建議采取每日定時(shí)上報(bào)用餐計(jì)劃制度，規(guī)定員工在每日上午10時(shí)、下午16時(shí)前分別上報(bào)用餐計(jì)劃，食堂根據(jù)計(jì)劃下米下菜，對(duì)未上報(bào)計(jì)劃的不提供用餐，從而有效地減少了食堂的剩飯剩菜。
加強(qiáng)食堂設(shè)施設(shè)備的日常管理:
對(duì)于食堂設(shè)施設(shè)備的日常管理，建議員工食堂的燈具統(tǒng)一更換為節(jié)能燈具，定時(shí)開放空調(diào)，減少了電費(fèi)的支出，同時(shí)，要求對(duì)員工食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，使各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。
改進(jìn)工作流程，按需供給:
對(duì)于很多公司員工食堂工作人員為員工打好飯菜的做法，也要改變下，雖然那樣可以節(jié)省很多時(shí)間，但是浪費(fèi)現(xiàn)象卻在無形之中產(chǎn)生，如果由員工根據(jù)自己的食量添加米飯，減少了不必要的浪費(fèi)，并且做好秩序方面的管理，倡導(dǎo)光盤行動(dòng)，是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪費(fèi)
